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廣西市監局加大監管力度 非瘟防控工作取得實效

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中新網7月26日電廣西市場監督局26日宣布,根據廣西非洲豬瘟防控形勢嚴峻復雜的實際情況,該局近期加大了全區非洲豬瘟防控力度,取得明顯成效。截至7月19日,該地區已檢查了6,730個集中交易市場、6,448個大型購物中心和1,642個冷庫。發現871例無動物檢驗檢疫證明、檢疫證明和證據不符。4270公斤問題豬肉及其制品被無害銷毀,有效保護了“舌尖安全”

自非洲豬瘟爆發以來,廣西市場監督局高度重視非洲豬瘟在整個地區的防控。最近,根據市場監管總局和自治區政府的工作安排和任務分工,廣西市場監管局聯合“不要忘記你的首創精神”。牢記教育實踐活動的使命主題,密切關注人民群眾關注的突出問題,充分發揮市場監管職能,切實解決好這些問題。

首先,廣西市場監督局督促生產經營者建立健全食品安全管理體系,配備專職和兼職食品安全管理人員;嚴格履行原材料采購職責,加強原材料安全控制;嚴格落實關鍵環節的控制責任,保持生產環境清潔和生產設備清潔,并定期清潔維護;嚴格履行食品安全自查責任,定期檢查和評價食品安全狀況,自查或委托檢查,及時調查和化解食品安全風險。

同時,加強對豬肉生產加工企業的監管。對轄區內肉類生產企業的所有法人和質量安全官員進行培訓和訪談。肉類生產企業要切實履行質量安全主體責任,嚴格執行進貨檢驗“兩證兩章一報”制度,缺少“兩證兩章一報”的生豬產品。肉類生產企業必須自行檢驗或委托有資質的檢驗機構進行非洲豬瘟病毒檢驗,只有檢驗合格的方可食用。結合“雙隨機一公開”監管機制,全面開展轄區內肉制品生產加工企業的日常監管,重點檢查企業進貨檢查的落實情況,對不落實“兩證兩章一報”的企業依法責令限期整改。

廣西市場監督局也加強了對豬肉及其冷藏產品的監管。以食用農產品集中交易市場、超市和冷庫為重點,督促生豬及其產品經營者依法履行主要職責,嚴格要求豬肉經營者履行進貨檢驗、憑證和票證需求等義務,嚴格執行“兩證兩章一報”準入制度。重點檢查“兩證兩章”不完整、來源不明、無法提供合格非洲豬瘟病毒檢測報告的生豬產品。如發現可疑生豬產品,應立即安排抽查,防止受感染生豬產品進入市場。

在餐飲行業,廣西市場監督局督促餐飲服務提供商落實餐飲殘留物處置的主要責任,嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》,對餐飲殘留物進行分類,建立并實施餐飲殘留物處置臺賬制度,將餐飲殘留物送無害化化工廠處理,防止非洲豬瘟通過餐飲殘留物傳播。重點調查“兩證”不全、來源不明、餐飲服務省不能提供非洲豬瘟病毒檢測合格報告的生豬及其產品



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