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神奇藏香豬敲響“致富鐘”

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神奇藏香豬敲響“致富鐘”

藏香豬不僅皮薄肉嫩,口感醇厚,其品質可以通過“六大準則”來體現:最高的氨基酸含量、最高的微量元素含量、最低的脂肪含量、最長的豬腸、最薄的豬皮和最長的肉鬃。此外,值得一提的是,藏香豬皮有一種爆香的味道,遠不能與普通豬相比。正因為有這么多西藏香豬,西藏香豬一直是西藏的傳統民族食品。

近年來,西藏林芝縣的旅游業有了很大改善。西藏香豬豬肉制作的各種菜肴品牌也越來越廣,吸引了越來越多的人,從而推動了西藏香豬養殖的快速發展。據估計,到2015年,林芝藏豬養殖規模將達到50萬頭。

說到這里,我們來談談西藏豬和豬肉做的菜。在林芝,一盤藏味豬肉的價格是188元。雖然價格有點高,但這里的游客會點一份。畢竟,當他們來到西藏時,品嘗不到當地的西藏風味的豬肉并不是一次白來。此外,一公斤藏味豬肉在林芝街頭也很暢銷,售價160元。品嘗了美味的藏味豬肉后,帶一些豬肉特產回家也是一種樂趣。

目前,住在西藏林芝縣布久鄉中郭村的村民把藏香豬作為增加收入和致富的主要途徑。希洛卓瑪是中國村第一個飼養藏香豬的人?,F在它有170頭藏香豬,去年收入超過40萬元。夏伊洛卓馬告訴我們西藏香豬白天在山上,要到晚上才會回來。他們飼養的西藏香豬以青稞、燕麥、豌豆和玉米為飼料,飲用天然泉水。純生態藏香豬最適合游客,給農民帶來最大利益。目前,石羅卓瑪正計劃通過再融資擴大養殖規模,因為藏香豬帶來的好處非常好。

目前,林芝縣地方政府正在支持西藏香豬養殖。為了確保西藏香豬產業鏈的持續健康發展,成立了西藏香豬養殖協會。2000名當地農牧民加入了該協會,為貢布江達縣、林芝縣和米林縣建設西藏香豬養殖產業帶和促進規?;B殖提供了幫助。此外,地方政府還大力推進養殖基地、藏香豬肉食品加工廠、專業技術人員和農牧民技術培訓等建設。地方政府在支持藏香豬養殖的同時,也為藏香豬的銷售奠定了輔助基礎。



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